CHEF À DOMICILE BORDEAUX : CLÉMENT FLAGES
"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme"
Pierre Dac.
Depuis tout jeune mon amour de la cuisine a fait de moi le Chef cuisinier passionné que je suis aujourd'hui.
J'ai eu la chance de suivre une formation hôtelière complète au sein du lycée Jacques de Romas en Aquitaine (BEP, BAC pro, Mention complémentaire en desserts de restaurant). Mais aussi, j'ai, par la suite, pu acquérir une expérience significative en travaillant pour les plus grandes tables Bordelaises.
C'est à travers 14 années d'expériences que j'ai pu forger mon identité culinaire qui remet au goût du jour les spécialités d'antan avec une pincée d'audace et un soupçon de modernité.
J’ai donc par la suite décidé de vous faire partager mon savoir faire de l’art culinaire pour votre plus grand régal !
Chef à domicile que ce soit sur Bordeaux ou ailleurs, c'est plus qu'un métier : c'est une passion que j’aime partager avec vous.
Traiteur sur mesure, à l'écoute de chaque demande, je travaille aussi bien pour un dîner en tête à tête que pour un événement de grande envergure.
Venir chez vous ou dans le lieu de votre choix pour cuisiner, c'est aussi tout un travail d'organisation.
À commencer par le menu: de l’amuse-bouche au dessert, en passant par l’entrée, les plats, et l’accompagnement.
En continuant par les courses, car je tiens à sélectionner les meilleurs produits si possible auprès de producteur locaux.
Puis vient la préparation de la cuisine: là encore, une fois aux fourneaux, j’aime être attentif à l’ensemble des choses afin de vous concocter un repas magique, dans vos plus belles assiettes, mis en valeur par un dressage d’exception.
Puis, pour que vous puissiez profiter pleinement de votre repas à domicile, je m’occupe du nettoyage.
Afin de mieux comprendre ce que fait un chef cuisinier à domicile, voici une partie de nos réalisations.
Pour découvrir nos menus, faire une demande ou avoir des renseignements sur nos prestations de cuisinier à domicile, cocktail dînatoire, cours de cuisine ou atelier cuisine, n'hésitez pas à découvrir le site, à me contacter par mail ou par téléphone. Que ce soit sur Bordeaux, en Gironde ou ailleurs, je peux réaliser pour vous et avec vous un menu d'exception.
