Selon l'humeur du chef
Crémeux de homard et salpicons de légumes à l'estragon
Filet de maigre de nos cotes minis légumes glacés et jus de volaille réduit
Carré d'agneau de lait, pommes fondantes et sa béarnaise à la menthe
Le chocolat..
Café et sélection d'infusions
Mignardises