Menu Saint Valentin 2022 : chef traiteur à Bordeaux et sur Arcachon (livraison de votre repas)
Vous désirez faire appel à un traiteur pour la Saint valentin,
Vous aimeriez un menu d'exception pour ce jour en amoureux.
Clement Flages vous propose en livraison de Bordeaux à Arcachon un menu d'exception pour ce jour unique.
Découvrez ci-après ce menu à 85 euros pour une soirée romantique !
Menu Saint-Valentin 2022 Rencontre d’un jour, rencontre de toujours
85 euros par personne
Amuses bouchesPièces apéritives selon l’humeur du chef et de son marché. (4 sortes par personne)
EntréesLe foie gras mi-cuit à la pistache de Bronte, brioche à tête, balsamique de Modène réduit.
ouLa sole du Bassin d’Arcachon cuite en ballottine, basse température , espuma de pomme de terre, caviar d’Aquitaine de la Maison Sturia.
PlatsLa volaille farcie à langoustine de casier, panais au lard basque, crème de topinambour et bisque de tête.ouLe turbo cuit sur l’arrête, mille-feuille de pomme de terre, carottes fanes au beurre de sésames, béarnaise à la menthe.
FromagesPlateau de fromages
DessertsLa coque chocolat, vanilles et amandes caramélisées. ouLe coeur de citron de Menton
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