Remonter une équipe de cuisine après le rachat d'un restaurant.

Vous venez d'acquérir un restaurant et vous êtes à la recherche d'un chef charismatique, passionné et rigoureux pour vous aider à monter une équipe efficace.

CLEMENT FLAGES a fait de sa force et de son caractère son métier. Son rôle : vous aider à créer une équipe type pour votre cuisine, afin qu'elle soit efficace rapidement et dans la durée.

Le coaching c'est un travail de management mais où l'on doit mettre obligatoirement la main à la pate. C'est d'ailleurs en associant ces deux idées que le coaching fonctionne.

Avec déjà plusieurs affaires remontées grâce à son travail, Clement Flages est aujourd'hui reconnu dans son métier.

Chaque restaurant, de part sa taille, son équipe, sa localisation, etc... est différent, il faut donc avant tout commencer par un échange, pour savoir où vous en êtes et où vous aimeriez aller. N'hésitez pas à nous contacter afin d'échanger ensemble sur votre projet.