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MENU SPECIAL NOEL EN LIVRAISON 120 Euros TTC (Bordeaux Metropole et Bassin d'Arcachon)
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MENU SPECIAL NOEL EN LIVRAISON 120 Euros TTC (Bordeaux Metropole et Bassin d'Arcachon)
Ce menu est disponible en livraison au tarif de 120€ par personne
Pièces apéritives
Bisque de langoustines
L’oeuf et Caviar de Neuvic
Saumon gravlax
Velouté de courges truffées
Entrées
Le foie gras mi-cuit au vin jaune, confit exotique à la vanille et croustillant d’épices
ou
La Saint-Jacques de nos côtes, crème de choux-fleurs et truffe noire
Plats
Le filet de turbot, légumes racines, condiment au caviar de Neuvic et langues d’oursin
ou
Le dodine de volaille farcie au marrons, sauce aux morilles
Fromages
Le plateau de fromages affinés et condiments
Desserts
Le dôme chocolat, noisettes et copeaux de truffe noire
ou
Ravioles ouvertes exotiques
Mignardises
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